Pravá &Scaronvédská pomazánka,
připravuje se z tvarohu, tresčích jater a másla. Tyto kombinace jí dodávají delikátní a jemné chutě. Pomazánku můžete podávat běžně svým dětem nebo rodině, třeba na večeři. V lahůdkové studené kuchyni najde &scaronvédská pomazánka ov&scaronem vět&scaroní uplatnění. Omáčku lze také použít na přípravu jednodruhových obložených chlebíčků, kanapek a miňonek. Velmi dobře může také posloužit jako lahodná náplň do pastiček, nebo na naplnění zeleniny. Pomazánka je zdravá a je vhodná pro malé děti nebo těhotné ženy.
Příprava pomazánky:
Budete potřebovat tresčí játra. Na&scarone parametry jsou udány pro 115g tresčích jater.
Surovina | Gramy |
Máslo | 144g |
Tvaroh | 360g |
Tresčí játra s olejem | 115g |
Cibule | 30,5g |
Okurky | 32,5g |
Sůl, worcester | 3,6g |
Petrželka | 11g |
Vy&scaronleháme si nejdříve máslo, až do hustoty pěny. Dbejte na tento krok, který je důležitý u každé pomazánky s máslem, jinak by byla pomazánka těžká (a bylo by jí taky na první pohled méně).
Do másla prolisujeme tvaroh, nebo jej můžeme za&scaronlehat. Ov&scaronem záleží na poctivosti tvarohu, který je hrudkovitý. Tvarohy co se dnes běžně prodávají není už potřeba lisovat. Ale ani ředit mlékem, což se také dělá při poctivém tvarohu. Jestli-že máte tvaroh od farmáře tak použijte také mléko. Do tvarohu, který jsme si za&scaronlehali si za&scaronleháme celý obsah krabičky s tresčími játry včetně oleje. Přidáme sůl, petržel, worcester a na jemno posekanou okurku. V&scarone za&scaronleháme do lehké pěny. Nakrájíme si cibuli na drobno a bez použití &scaronlehače ji vmícháme ručně do pomazánky. Abychom zachovali vyváženou, lehkou a svěží chuť dodržíme gramáže co jsme uvedli vý&scarone a nepřidáváme do pomazánky žádné dal&scaroní koření nebo ingredience. I kdyby se Vám na první pohled zdálo že je tam například málo cibule.
&Scaronvédskou pomazánku můžete také předložit k večeři, která dobře chutná s jakýmkoliv čerstvým pečivem nebo nakládanou zeleninou. Doporučujeme ji naná&scaronet na krajíčky bílé nebo tmavé veky a přizdobit zeleninou (paprika, rajče, avokádo, naťová cibulka). Dětem můžeme z chleba nebo toustového chleba vykrájet tvary v podobě rybiček. &Scaronvédskou pomazánkou můžeme naplnit na polovinu rozkrojené rajče, papriky nebo broskve a dal&scaroní. K tomu jsou výborné také domácí houstičky nebo banketky.
Doufáme že se Vám pomazánka povedla a přejeme dobrou chuť! :-)
KOMENTÁŘE